Anasayfa » Yemek Tarifleri

Mersin Tantuni Tarifi Malzemeleri Yapılışı Hazırlanışı

Mersin Tantuni Nasıl Yapılır, Mersin Tantuni Hazırlanışı, Mersin Tantuni Yapımı, Mersin Tantuni Yapılışı, Mersin Tantuni Tarifi, Mersin Tantuni Tarif, Mersin Tantuni Malzemeleri, Nasıl Mersin Tantuni Yaparım..

Mersin Tantuni Malzemeleri :
500 gr. yağsız dana eti
8 Açık ekmek
2 Orta boy soğan
1-2 Demet fesleğen
3-4 domates
Süs biberi ( ya da tursusu)
Tuz
Pul biber
Sıvı yağ
Et suyu

Mersin Tantuni Hazırlanışı / Yapılışı :


Eti kuşbaşının 2-3 misli daha küçük olacak şekilde kıyalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım daha sonra istediğiniz kadar tuz ekleyerek devam edelim. Önce orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kaynatalım. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim. Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük doğrayalım. Soğanları ince ince kıyalım. Fesleğenleri de iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayalım. Ortası biraz çukur bir kızartma tepsisis ya da geniş bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Haşladığımız etter bıraznıı alarak orta ateşte yaklaşık 1 dakika kadar kavuralım. Ve et suyundan 2-3 çorba kaşığı ekleyelim. Bunu etin yanmaması ve sertleşmemesi için biraz yağ daha sonra etsuyu olarak tekrarlayalım.

Evet, şimdi geldik tantunimizi hazırlamaya. Açık ekmek tek ekmekli veya iki ekmekli isteğe bağlı olarak tavadaki etlerin üzerine konur. ekmeklerimiz yumuşayınca servis tabağına alın. eti ekmeğe dürüm yapabileceğimiz şekilde koyun. Bu arada tavanın ortasında iki yemek kaşığı domatesi hafifce birkaç kere döndürün. Bir-iki çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştırın ve etin üzerine ekleyin. İsteğe bağlı miktarda soğanı da ekleyin. Arzuya göre soğana sumak da ilave edebilirsiniz. Fesleğeni de ekleyip dürüm yapın. Tantunimiz hazır. Yanına bir yayık ayranı ya da şalgam açın. Süs biberi ya da turşusuyla Yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu Konu ( 56.152 ) kez okundu..

35 Yorum »

  • lara diyor ki:

    çok iyi

  • lara diyor ki:

    yani çok güzel tadi

  • ahmet diyor ki:

    süperrrrrr

  • mesut diyor ki:

    super ozlemisim 14 sene oldu yemiyeli seneye Turkiye,ye geldigimde ilk

    isim Tantuni yemek.Nerde bulacaksin New zelland,da Tantuniyi

  • Gökhan diyor ki:

    Tebrikler
    Dürüstçe gerçek tantuniyi anlatmışsın.

  • nursever diyor ki:

    lezetti bir tadı bir güzel canım çekiyo

  • deniz diyor ki:

    hayatımda yediğim en güzel lezzetli yemek diyebilirim yanında bir şalgam suyu ve ardından kerebiç tatlısı oda mersine özgü enfest tatlar.

  • damlammmmmmm diyor ki:

    Yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Mersin’in tantunisi çok güzel Mersin’in gözünü sevim beeeee

  • kayra diyor ki:

    Mersinin tantunisihem tantunilerin en kralı hem de en güzelidir

  • özgür diyor ki:

    pendik de de satılıyo ama müthiş evdekide süper oluyo

  • özgür diyor ki:

    mükemmelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

  • kaan M.İ.Y. diyor ki:

    öf yaz olsa mersine gitsek tantuni yesek cok canım çekti :)

  • Selin diyor ki:

    ya bu tantuni lavaşının hamur olmaması için ne yapmalıyımm bi bilqiniz var mı arkadaslar bu konuda….!!

  • XxxxxxxTEKİNxxxxxxX diyor ki:

    Böyle bir yemek yok insanın tadi damağında kalıyor…

  • emre diyor ki:

    tantuniyisewiom ve yiyiom

  • ee ye sana yeme diyen mi var ???? diyor ki:

    ee ye sana yeme diyen mi var ????

  • gaye diyor ki:

    hemen sipariş verecem çok güzel

  • oktay diyor ki:

    tadı ok hoş

  • Mehmet diyor ki:

    canım çekti

  • leyla diyor ki:

    güzel bir tarif ama yapma fırsatı bulamıyorum

  • oktayboz diyor ki:

    yok boyle tat

  • ebru gündeş diyor ki:

    çok güzel

  • sena diyor ki:

    süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

  • süheyla diyor ki:

    gercekten cok guzel bi yemek

  • ali diyor ki:

    boyle bi yemek yok cok seviyorum ya süper

  • diyar diyor ki:

    berbat

  • mustafa diyor ki:

    çok kötü berbat böyle ntarif olmaz

  • aysegul diyor ki:

    çok güzel tadını çok beğendim başka güzel tantüni yemedim tantüniyi türkiye den başka bir yerdemi bulacaz

  • Adanalı Genç diyor ki:

    Yemede yanında yat, hatta ilkönce yarısını ye sonra diğer yarısıyla 9 saat birlikte uyu.

  • damla diyor ki:

    nasılsınız

  • damla diyor ki:

    böceklerim

  • Rahmi GUEVENC diyor ki:

    Bu tarifi deneyeceğim sanki doğru gibi.

  • Seyhan yoldaş diyor ki:

    Mersin’de birçok tantunici fesleğen yerine maydanoz kullanıyor

  • ateşşşş diyor ki:

    eeeee yani olsun okadarda sonuçta tantunisi meşur olan yer mersin fesleyen kullanmaları çok normal heralde sende anormallik var:)))))

  • murat diyor ki:

    o da bisey mi et sade olur aynen buryan. kebap gibi siirt buryan kebap buryani yiyen artik vazgecemiyor

Yorum Yaz!

Bu etiketleri kullanabilirsiniz:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>